ROSCOS DE VINO

INGREDIENTES:
300 gr Harina floja
25 gr Azúcar
Una pizca Canela en polvo
½ limón Ralladura de limón
1 dl Vino blanco
2 dl Aceite

BAÑO:
¼ l Licor
200 gr Azúcar lustre

ELABORACIÓN:
1- Mezclar todos los ingredientes menos la harina y batirlos alrededor de un minuto.
2- Agregar la harina y trabajarla bien hasta conseguir una masa homogénea y no muy dura.
3- Una vez hecha y reposada la masa, tomar porciones de unos 25 gramos y estirar en forma de cilindros con la mano y sobre la mesa ligeramente aceitada.
4- Formar los roscos, sobre la placa, de unos 7,8 centímetros de diámetro.
5- Hornear a 175° C durante unos veinte minutos.
6- Al salir bañarlos en licor y rebozarlos en azúcar lustre.

La consistencia de la masa deberá ser lo más blanda posible para poder trabajarla, por lo que se reservará algo de harina, incorporándola si fuera preciso.


Esperamos que los disfruten.